Zupa dyniowa
Składniki:
- 1 dynia
-3 ziemniaki
- 1 duża marchewka
-cebula
-czosnek
- przyprawy ( u mnie były to sól, pieprz, papryka słodka)
- 500 ml bulionu ( rozpuscilam po prostu kostkę bulionowa w ok 500 ml wody)
Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
Na maśle klarowanym zeszklić cebulę i czosnek. Dodajemy do tego pokrojoną w kostkę dynię, ziemniaki i marchewkę. Chwilę smażymy. Po czym wszystko zalewamy bulionem i dodajemy przyprawy. Gotujemy pod przykryciem aż do miękkości warzyw. Całość blendujemy.
Ja podaję z grzankami z chleba.
Jest pyszna!
- 1 dynia
-3 ziemniaki
- 1 duża marchewka
-cebula
-czosnek
- przyprawy ( u mnie były to sól, pieprz, papryka słodka)
- 500 ml bulionu ( rozpuscilam po prostu kostkę bulionowa w ok 500 ml wody)
Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
Na maśle klarowanym zeszklić cebulę i czosnek. Dodajemy do tego pokrojoną w kostkę dynię, ziemniaki i marchewkę. Chwilę smażymy. Po czym wszystko zalewamy bulionem i dodajemy przyprawy. Gotujemy pod przykryciem aż do miękkości warzyw. Całość blendujemy.
Ja podaję z grzankami z chleba.
Jest pyszna!
Uwielbiam zupę dyniową, muszę zrobić w przyszłym tygodniu ^^
OdpowiedzUsuń